Állattenyésztési enciklopédia I. kötet

Állattenyésztési szakirodalmunknak úgyszólván minden területén megvannak már, vagy kiadás alatt állnak azok a szakkönyvei, amelyek a szakemberek továbbképzését, a legmagasabb állattenyésztési szakképzést, továbbá a tudomány művelőinek ilyen kézikönyvek iránt megnyilvánuló igényeit kielégítik. Ezek a kézikönyv jellegű szakkönyvek azonban terjedelmességük és részletességük folytán kevésbé alkalmasak az újabb egyetemi és főiskolai általános mezőgazdasági képzésre. A dolog természetéből folyóan viszont még kevésbé elégíthetik ki ezeket az igényeket a középiskolai vagy nem mezőgazdasági főiskolai jellegű képzést nyújtó tankönyvek. Éppen ezért mind sürgetőbben jelentkezett különösen az egyetemi és a főiskolai oktatás részéről – az az igény, hogy az általános jellegű – nem szakosított – főiskolai mezőgazdasági képzés számára mind terjedelem, mind színvonal vonatkozásában megfelelő tankönyvsorozat készüljön. Ezért örömmel vállaltam olyan enciklopedikus jellegű munka szerkesztését, amely az általános állattenyésztéstant, a takarmányozástant, a szarvasmarha-, a sertés-, a juh-, a ló-, a baromfitenyésztéstant és tejgazdaságtant magában foglalja. Különös öröm számomra, hogy az állattenyésztés egyes ágazatainak élvonalbeli képviselőit sikerült megnyerni a megfelelő szakrészek megírására. Személyük egyben biztosíték arra, hogy az általuk írt részek nemcsak a főiskolai igényekhez alkalmazkodó tudományos színvonalat képviselik, az ok és okozati összefüggéseket feltárják, hanem tartalmazzák mindazt, ami a főiskolát végzett mezőgazdasági szakember, valamint főiskolai hallgató korszerű ismereteinek és a szocialista nagyüzemek állattenyésztésének irányításához szükséges széles látókörének kialakítását, kellő üzemi, közgazdasági és biológiai szemléletét és nem utolsósorban mezőgazdaság műveltségét megalapozza, illetve kiegészíti.

Töredék kötet.