Koplikné Kovács Éva: Pulykatenyésztés

A pulykatenyésztés mind a nagyüzemben, mind a háztájon csak akkor lehet eredményes, ha az állatok elhelyezéssel, takarmányozással, tartással szemben támasztott igényeit kielégítjük. Lényeges a piac igényeinek figyelembevétele is, melyet már a tenyésztendő fajta, ill. típus megválasztásakor szem előtt kell tartanunk, ha kedvező értékesítési árat akarunk elérni. Nagy mennyiségű árupulyka csak korszerű nagyüzemi módszerekkel állítható elő. A gazdaság adottságai dönti el, hogy a félintenzív vagy intenzív tartást válasszuk. E probléma megoldásához, szakszerű kivitelezéshez ad segítséget ez a könyv, mely általános tenyésztési és takarmányozási ismeretek közlése után a pulyka tenyésztésének, tartásának, elhelyezésének, hizlalásának. értékesítésének és egészségvédelmének legfontosabb tudnivalóit ismerteti elsősorban a nagyüzem követelményeinek megfelelően. Külön fejezetben hasznos tanácsokat kap a háztáji pulykatenyésztő is.