Bíró Endre: A modern biokémia alapkérdései

Íme egy tudomány, amely szinte egyik napról a másikra óriássá nőtt, mind kutatási témáinak horderejét, mind pedig eredményeit tekintve. Érthető tehát az a nagy érdeklődés, amely e tudomány iránt megnyilvánul. Ma már a biológus, az orvos, a filozófus, a tanárok egy része, sőt számor ipar (pl. erjedés-ipar, antibiotikum gyártás stb.) és a mezőgazdaság szakembere sem nélkülözheti a biokémia alapvető kérdéseinek és eredményeinek ismeretét. Éppen ezért hézagpótló Bíró Endre könyve, amely a biokémia célja, feladata, módszere és technikája mellett megismerteti az olvasóval e tudománynak a legfontosabb kutatási eredményeit. - A szerző három fő kérdés köré csoportosította mondanivalóját. Az anyagcsere, a fehérjék szerkezete és a nukleoproteidek szintézise azok a főbb kérdések, amelyek vizsgálatánk a segítségével mintegy keresztmetszetet kapunk a modern biokémia mai állásáról. A kémiában kevésbé járatos olvasó számára számos vázlat, rajz és fénykép könnyíti meg a megértést.