Dieter Hess: Növényélettan. Az anyagcsere és a fejlődés molekuláris és biokémiai-fiziológiai alapja

˝A molekuláris biológiai kutatások óriási lépésekkel vitték előre a növényélettan tudományát. Bár még mindig jócskán akad fehér folt, az alapokkal már tisztában vagyunk: ha helyenként nagy vonalakban is, de ismerjük az alapvető életfolyamatok kémiai összefüggéseit. Dieter Hess a molekuláris biológiai ismeretekre alapozva, jó didaktikai érzékkel az egyszerűtől a bonyolultabb felé haladva ismertet meg a fejlettebb növények anyagcsere- és fejlődési folyamataival. A növényélettan e két ága között nagyon szoros a kapcsolat és kutatásuk is nagyjából azonos szinten folyik, ezért kézenfekvő együttes tárgyalásuk.˝