˝Az európai gasztronómiai irodalomban nincs még egy szerző akinek könyvei olyan magas példányszámban (több mint egymillió példányban) forognának közkézen, mint Tolnai Kálmán gasztronómiával foglalkozó könyvei. A szerző azon sikeres emberek közé tartozik, aki nemcsak Diana és Hubertus, hanem Gaszterea isten kegyeltjének is tekintheti magát. Innen származik az a képessége, hogy mesteri kézzel bánik a nyersanyagokkal, a fűszerekkel, és színes fantáziával alakítja az asztalra kerülő ételek, italok ínycsiklandozó ízének, illatának sokaságát. (Lontai Egon)˝
TERMÉSZETTUDOMÁNY / Botanika kategória termékei
Tolnai Kálmán: Erdő, mező ajándékai
Kiadás:
Budapest, 1988
Kiadó:
Kategóriák:
Botanika Szakácskönyv, gasztronómia Természetgyógyászat
Nyelv:
Magyar
Terjedelem:
234 p.
Kötésmód:
papír
ISBN:
9633227364