Pethő Menyhért: Mezőgazdasági növények élettana

A növényélettani ismeretek oktatása fontos helyet foglal el az agrár-, kertész- és erdészmérnökképzésünk rendszerében. Feladata a termesztési tárgyak élettani alapozása. Ezért az agrár-felsőoktatási intézményekben a képzési célnak megfelelő, sajátos szempontok alapján szelektált élettani ismereteket oktatunk. Ez, a növényélettan oktatásának általános gyakorlatától eltérően, bizonyos vonatkozásaiban elmélyültebb, más – a képzési cél szempontjából kevésbé fontos – részeknél vázlatosabb ismeretanyagot kell felöleljen. Nem foglalkozhatunk tehát részletesen a növényélettan szerteágazó tudományterületének egészével. Hangsúlyozottan kell érvényesülnie a produkcióbiológiai szemléletnek. Részletesebben tárgyaljuk a szervesanyag-termelés, a termés mennyiségét és minőségét befolyásoló folyamatokat és tényezőket, hogy a mezőgazdasági és kertészeti termelés fiziológiai alapjait a hallgatók elsajátítsák. E törekvés fejeződik ki a könyv címében is.
A növénytan, szerves- és biokémia, biofizika, agrokémia, agrometeorológia, talajtan oktatása időben megelőzi vagy szorosan követi a növényélettan oktatását, ezért – ezekre építve – egyes témakörök anyagát ismertnek tételezzük fel; ugyanakkor bizonyos társtudományi ismeretek vázlatos tárgyalása a jobb megértést szolgálja.
Egy könyv feladata nem csupán bizonyos ismeretek közlése, hanem az is, hogy felkészítsen a szakirodalom tanulmányozására. Ezért tartalmaz korlátozott mértékben eredeti kutatási eredményeket is, hogy segítsen eligazodni az eredeti kutatási eredmények értékelésében. Korunkban a növényélettan tudománya is soha nem tapasztalt mértékben fejlődik. A diplomás szakember csak úgy tudja követni az új tudományos eredményeket, ha erre már a képzés során törekszünk őt felkészíteni. A fejezetek végén közölt irodalomjegyzék pedig az elmélyültebb tudás megszerzésének fontosabb forrásait tartalmazza.

A borító első fele megtört.