TUDÁSFORRÁSOK / Tankönyv kategória termékei
Az élelmiszeripari műveletek alapjai

: Az élelmiszeripari műveletek alapjai

Kiadás:

Budapest, 1990

Kiadó:

Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem

Kategóriák:

Tankönyv Élelmiszeripar

Terjedelem:

317 p.

Kötésmód:

nyl

tartalom:

Az „Élelmiszeripari műveletek” diszciplína tananyagának korszerűsítése során az egyik lényeges – koncepcionálisan is új – kezdeményezésünk volt az „Élelmiszeripari műveletek alapjai” című féléves tárgykör kidolgozása és bevezetése, amely a szóban forgó tantárgy indításaként épül be a tananyagba.
Tanszékünk sok éves tapasztalata szerint a hallgatóságnak jelentős gondot okozott a „Művelettan” kellő mélységű elsajátítása, részben a tantárgyi programok felépítésének-és kapcsolódásainak hiányosságai miatt. Az amúgy is szűkös óraszám-keretek mellett a „Művelettan”-ban kellett tárgyalni például alapvető fizikai alapfogalmakat (kiemelten is az áramlástan és a termodinamika szakterületéről); ha pedig e fogalmakat az oktató ismertnek tételezte fel, akkor a hallgatóság nagyobb része számára az előadások követhetetlenek voltak. Közismertek Egyetemünkön a korábbi évek ilyen értelmű problémái. Az „Élelmiszeripari műveletek alapjai” tárgyú félév anyaga – a lehetőségek szerint – e nehézséget szándékozik mérsékelni.

Ár:

nincs raktáron, előjegyezhető
 

Hogyan böngészhetek?

Ahogyan a leginkább kényelmes Önnek! Tekintse át kínálatunkat témakör, szerző, sorozat vagy cím szerint, vagy használja a részletes keresőt!

 

Hogyan értesülhetek az új ajánlatokról?

Rendeljen hírlevelet, így mindig naprakész lesz, és csak a kiválasztott témákat küldjük el!

 

Hogyan rendelhetek?

A raktáron lévő könyveket a ""-ba helyezve rendelheti meg! Ha a keresett könyv nem található, kérjük, jegyezze elő, s igyekszünk minél hamarabb beszerezni. (További segítség...)

Belépés

Még nem regisztrált? Kattintson a Facebook-belépés gombra vagy, ide kattintva hagyományos regisztrációt kezdeményezhet.

Súgó

Jelszó-emlékeztető kérése

A jelszó-emlékeztetőt elküldtük a megadott e-mail címre.
A levél kézbesítése legfeljebb néhány perc. Ha jelszó-emlékeztetője nem érkezik meg egy órán belül, kérje kollégáink segítségét!
A megadott email cím nem található
Ehhez az e-mail címhez nem áll módunkban jelszó-emlékeztetőt küldeni!

Az e-mail címhez, amelyhez az imént jelszó-emlékeztetőt kért, nem visszaigazolt felhasználói fiók tartozik, ezért ezzel az e-mail címmel és a hozzá tartozó jelszóval egyelőre nem lehet belépni. Kérjük, ellenőrizze e-mail postafiókját, és a kiküldött értesítőben található link segítségével erősítse meg regisztrációs szándékát. Ezt követően az eredetileg megadott jelszavával beléphet felhasználói fiókjába.

A megadott e-mail címre nincs lehetőség jelszó-emlékeztetőt kérni.

Jelentkezzen be Facebook vagy LinkedIn segítségével!

Adja meg korábban regisztrált e-mail címét, hogy elküldhessük Önnek a jelszó-emlékeztetőt!