Aki kezébe veszi ezt a művet, tekintse úgy, hogy történelemkönyvet olvas. Ugyanis 75 évvel ezelőtt, alig valamivel a századforduló után határoztak úgy a nagybankok, a főváros vezetőivel karöltve, hogy létrehoznak egy a maga korában legkorszerűbb és a világon legnagyobb — sertésszállást, a nagytétényi hizlaldát. Ennek a létesítménynek háromnegyed évszázadáról szól a könyv.
Történelem ez azért is, mert az üzem a legvészterhesebb időben létesült, átélt két világháborút, forradalmat és ellenforradalmat. Ám a mezőgazdaság évszázados hagyományaihoz híven, ezekben a vérzivataros időkben is mindvégig dolgozott és becsületesen igyekezett feladatát ellátni a hizlalda.
Ajánlásomban nem kívánom e könyv tartalmát közölni, hisz Ön, aki beletekint, remélem, el is fogja olvasni. Néhány szóval azonban szeretném érzékeltetni, hogy időnként milyen emberfeletti munkát követelt a nagytétényi üzemben dolgozóktól a mindennapi feladatok végrehajtása, a termelés fenntartása. Időrendiséget és súlyozást nélkülözve, egy-két szemléltető esetről ejtenék szót, amelyek ha halványan is, de rávilágítanak e mammut egység munkavitelének nehézségeire.
GAZDASÁG / Gazdaságtörténet kategória termékei
Négymillió sertés szállása. A nagytétényi hizlalda 75 éve
Szerző:
Csire Attila Galgóczy Lajos Mészáros Károly
Kiadás:
h. n., 1989
Kiadó:
Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kategóriák:
Gazdaságtörténet Állattartás, állattenyésztés
Terjedelem:
108 p., ill.
Kötésmód:
papír
ISBN:
9632329600