"A kolloidika a kémiának az az ága, amely a kolloid állapotú rendszerekkel foglalkozik. A név Graham angol tudóstól származik, aki 1860 körül diffuziósebesség szempontjából vizsgálta a különböző anyagokat és két nagy csoportot különböztetett meg. Az egyik csoportba a jól kristályosodó, nagy diffuzióállandójú anyagokat (egyszerű sók, cukrok stb.) sorolta, ezeket nevezte el krisztalloidoknak; a másik csoportba pedig az igen kis sebességgel diffundáló és gyakorlatilag nem kristályosítható anyagok (enyv, zselatin, növényi mézgák stb.) tartoznak, ezeket (az enyv görög neve – kolla – után) kolloidoknak nevezte. Véleménye szerint a kolloid anyagok oldataiban a részecskék molekula-aggregátumok, amelyeknek szerkezete lényegesen eltér az egyszerű molekuláktól. További vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy olyan elemi testek és vegyületek is előállíthatók kolloid oldat alakjában, amelyek ismert szerkezetű kis molekulákból állnak."
TERMÉSZETTUDOMÁNY / Kémia kategória termékei
tartalom:
leírás:
A szöveg több oldalon színes tollal aláhúzva.