Komándi Györgyné E. Irén: A kertészeti termények agrofizikai adatai

"A technika belépése a kertészeti - tágabb értelemben a mezőgazdasági - termelésbe az általános szakmai ismeretek mellett igen sok adat figyelembevételét teszi szükségessé a termelés szervezéséhez és irányításához. Magával hozta továbbá azt a szemléletet és igényt is, hogy a kertészeti terményeket a korábban szokásos leíró jellegű ismertetés helyett a műszaki gyakorlatban megszokott és általánosan elfogadott fizikai-mechanikai kifejezésekkel jellemezzék. A könyv összeállításakor ezért fő törekvésem az volt, hogy a legszükségesebb terményadatokat - melyek mintegy másfél évtizedes rendszeres szakirodalom-tanulmányozás, valamint széles körű, intenzív agrofizikai kutatómunkánk eredményei - összegyűjtve a szakemberek rendelkezésére bocsássam."