˝A könyv szerkesztője a turizmus hazai és külföldi irodalmából válogatott. Igyekezett olyan tudományos elemzéseket, híradásokat, interjúkat, rendeleteket összeválogatni, ami a közel kétszáz éves folyamat keresztmetszetét adja. Sokféle műfaj és sokféle stílus, kor és szemlélet váltakozik, ami visszaadja a napjainkban nagyobb figyelmet érdemlő pihenési, regeneráló üdülési formát. Lehet a művet forgatni a vendéglátóknak, a vendégeknek, az egyetemi hallgatóknak. Mindenképpen tanulságosak ezek az érdekes, a mindennapi vendéglátásban is hasznosítható, gyakorlati tanácsokat is adó szemelvények.˝
TÁRSADALOMTUDOMÁNY (történelem nélkül) / Néprajz kategória termékei
A falusi turizmus hagyományai
Szerkesztő:
Kiadás:
Budapest, 2003
Kiadó:
Kategóriák:
Sorozat:
Terjedelem:
223 p.
Kötésmód:
karton
ISBN:
9639358800