A kiadvány a magyar konyha hagyományos értékeit megőrizve, de a nemzetközi gyakorlatohoz és a szakmai változásokhoz igazodva megújított formában jelenik meg.
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Ételkészítési ismeretek
Szerző:
Lukács István Oriskó Ferenc Sándor Dénes Zsolnay Gábor
Kiadás:
Budapest, 2013
Kiadó:
Kategóriák:
Terjedelem:
473 p.
Kötésmód:
karton
ISBN:
9789633370667