˝Egyetlen zöldségből sem lehet annyiféle jóízű ételt készíteni, mint a gombából: lehet leves, előétel, főétel, körítés, töltelék, saláta, tésztafélébe való és fűszer egyaránt. E receptgyűjtemény a gombából, gombával készült ételek leírása mellett a gombagyűjtéshez, tároláshoz, tartósításhoz is segítséget nyújt.˝
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Lexáné Regéczy Márta: Gombaételek
Kiadás:
Budapest, 1987
Kiadó:
Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kategóriák:
Szakácskönyv, gasztronómia Gombászat
Nyelv:
Magyar
Sorozat:
Terjedelem:
237 p.
Kötésmód:
papír
ISBN:
9632233875