Húst pótló ételek hústalan napokra

Új borítóval jelentettük meg ezt az 1940-ben kiadott receptgyűjteményt, melyet a szerző "segítségül szánta azoknak, akiknek a mindennapok harcában semmi fejtörés, munka nem sok, hogy családjukat a legnehezebb körülmények között is megfelelő táplálékhoz, ízes ételekhez juttassák". Hogy ez a szakácskönyv napjainkban mennyire időszerű, azt minden gyakorló háziasszony tudja. Ezek a receptek nem ínyencségek, bár külön pikantérája a gyűjteménynek, hogy ami az 1940-es években "olcsó" ételnek számítozz - pacal, velő, gomba - manapság delikát. Ezzel együtt a 347 leírás túlnyomó része ma is olcsó, hétköznapi, de rendkívül ízletes, változatos ételek elkészítéséhez ad ötletet. A könyv egész évre szóló hústalan étrendet közöl, amivel reméljük igen hasznos szolgálatot tesz a fejtörésbe néha belefáradó "dolgozó, otthonát szerető asszonynak".