„Amikor ezt a könyvet terveztem, előbb a „Best of Maláta” címen gondolkoztam vagy legalábbis olyanon, miszerint a kötetben található írások a kilenc évfolyam legjobbjai. Aztán jött a „Maláta emlékkönyv” elképzelése – érzelmeimnek nagyon fontos szerzők és nagyon fontos írások egy „best of” válogatásba nem feltétlenül kerültek volna bele, ezek nélkül pedig a nem az igazi Maláta képe jelent volna meg az antológiában.
A Maláta úgy indult útjára az 1992 decemberi próbaszámmal, hogy csak a folyékony gondolataink voltak arról, mit is szeretnénk csinálni: egy olvasmányos, szórakoztató, ismeretterjesztő és irodalmi lapot a sörről, a sörivókról és a kocsmáról.
Létrehozói, első számainak szerzői – leszámítva a világirodalom klasszikusait – alig rendelkeztek a lap- és a sörcsinálás tapasztalatával, legfeljebb szerettek kocsmába járni, Ezért is van, hogy a nekem annyira kedves első számai, még nem viselték magukon azt a határozott karaktert, amely a későbbi lapszámokat egytől-egyig jellemezte.
Manapság, amikor világunkat elárasztják a kizárólag üzleti érdekből fogant lapok, nehezen elképzelhető az a lelkesedés, amivel a lap munkatársai a Maláta létéért küzdöttek. És persze különösen nehezen elképzelhető, hogy a lap alapítótőke, szerkesztőségi helyiség és fizetett munkatársak nélkül kezdte és folytatta évekig működését...”
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Maláta antológia. Sör, irodalom, kocsma, kultúra
Szerkesztő:
Kiadás:
Budapest, 2009
Kiadó:
Kategóriák:
Szakácskönyv, gasztronómia Magyar irodalom Humor
Nyelv:
Magyar
Terjedelem:
158 p.
Kötésmód:
papír
ISBN:
9789638835406