"A Sajtok könyve igen értékes élelmiszerünkről, a sajtról ad tudományos alapokon nyugvó, közérthető, átfogó munkát. A könyv hazai kiadásának célja: népszerű formában tájékoztatni az olvasót a sajtok tulajdonságairól, a háztartásban való széles körű felhasználhatóságukról. Receptgyűjteménnyel a hazai konyha sajtos ételekkel való gazdagításához kíván segtíséget nyújtani."
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Vitalij Lvovics Begunov: Sajtok könyve
Fordító:
Kiadás:
Budapest, 1983
Kiadó:
Kategóriák:
Nyelv:
Magyar
Terjedelem:
285 p., ill.
Kötésmód:
karton
ISBN:
9632316053