Kozma György: Sertéstenyésztés és -tartás. Napi tanácsok a sertéstenyésztéshez

˝A baromfi után a sertés termeli meg a legrövidebb idő alatt az emberi táplálkozáshoz nélkülözhetetlen húst és zsiradékot. Gyors fejlődőképessége, nagyfokú szaporasága azonban csak akkor érvényesül, ha igényeit minden vonatkozásban kielégítik. Ez a könyv ötszáz rövid tanács formájában ismerteti azokat az alapvető tartási, tenyésztési és hizlalási módszereket, amelyek alkalmazása elengedhetetlenül szükséges az eredményes munkához: az önálló gazdálkodóként vagy termelési egyesületbe, szövetkezetbe tömörülő közép-, illetve nagyüzemi szinten vállalkozóknak; a kisüzemekben, de intenzív tartási, takarmányozási módszerekkel gazdálkodóknak; a saját szükségletükre termelő kistermelőknek.˝