Alan Hunter: Élelmiszer-allergiák és más betegségek gyógyítása. Parazita mikroorganizmusok és az egészségünk

"A szerző, Alan Hunter majdnem 30 éven át szenvedett különféle súlyos élelmiszer-allergiákban. Közben széleskörű kutatásokat végzett az emberi táplálkozás terén, értékes tapasztalatokat szerzett páciensei beszámolóiból, továbbá egész sor táplálkozástani és böjtölési kísérletben vett részt. Újra és újra azt hitte, már majdnem sikerült felfedeznie az élelmiszer-allergia általános gyógymódját, ám tünetei mégis egyre csak kiújultak. Kísérleteinek jegyzetanyaga alapján Hunter egyre több bizonyítékot talált arra, hogy a modern nyugati táplálkozás befolyásolja a testhőmérsékletet, és ezáltal ideális talajt teremt a káros mikroorganizmusok elszaporodásának. Az orvostudomány csak lassan ismeri fel ezeknek a mikroorganizmusoknak a betegségokozó szerepét, de néhány példa - a Heliobactel-pylorus (a nyombélfekélyek kilencvenöt százalékát ez okozza), a Chlamydia (a meddőség egyik kiváltója) és a Candida albicans (sokféle betegség, köztük a szájpenész és a hólyaghurut előidézője) -már világossá teszi, hogy többé nem hagyhatók figyelmen kívül. Alan Hunter kiszélesíti azokunk a gyakori betegségeknek a skáláját, amelyeket meggyőződése szerint paraziták okoznak - az ízületi gyulladástól kezdve a depresszión, a migrénen, a fóbiákon, a pánikrohamokon és az álmatlanságon át egészen a viselkedésbeli problémákig. Az Élelmiszer-allergiák és betegségek gyógyítása című könyvében olyan hatékony étrendi útmutatót ad, amellyel megakadályozható a testhőmérséklet lecsökkenése, és ezáltal a kedvező táptalaj kialakulása a betegségokozó organizmusok számára. Alan Hunser íróként és az élelmiszer- és vegyianyag-allergiák kutatójaként is számos díjat nyert már. Eredeti szemléletű könyve reményt nyújt a krónikus egészségügyi problémákban szenvedők millióinak, és átfogó megoldást kínál az élelmiszer-allergia és -túlérzékenység világméretű jelenségével szemben."