Gaálné Póda Bernadette: Magas vérnyomás. Diéta magas vérnyomásban szenvedők számára. Sószegény étrend

˝A kezeletlen magas vérnyomás fokozott kockázatot jelent a szívinfarktusra, agyvérzésre, agyi érbetegségekre, a szívizomgyengeség kifejlődésére, ezért kezelését igen komolyan kell venni és mind az életmódra, táplálkozásra, valamint a gyógyszerek szedésére vonatkozó javaslatokat komolyan kell venni. Ez a könyv az étrendi javaslatokkal, változtatásokkal foglalkozik, amelyek befolyásolják a magas vérnyomást, és hatásosabbá teszik a gyógyszeres kezelést. A magas vérnyomásban szenvedőnek csökkentenie kell az energia, a zsír és a só bevitelét, ami diétás étrenddel oldható meg. Ez nem jelenti azt, hogy íztelen ételeket kell fogyasztania, fűszerezéssel lehet pótolni a kevesebb nátriummennyiséget. Ehhez kínálunk mintaétrendet, recepteket, melyek az ételsorok egészét felölelik, az édességeket is beleértve, tartalmazzák az ételek energia-, fehérje-, zsír-, szénhidrát-, nátrium-és kalciumértékét.˝