A tájidegen gyomhalak visszaszorítása őshonos ragadozó halfajokkal

˝A Szent István Egyetem Halgazdálkodási Tanszékének gondozásában megjelent könyvet tart kezében a kedves Olvasó. Őshonos ragadozó halaink tenyésztési technológiája, valamint szaporítása a hazai halásztársadalom egyik komoly esélye arra, hogy bejussanak az EU piacokra. A tógazdasági haltenyésztési technológia pontycentrikus volta megkérdőjelezhetetlen, viszont a termelés volumenét és jövedelmezőségét a jelenlegi takarmányárak nagymértékben befolyásolják. Ezen tényekből adódik, hogy ragadozó halaink tenyésztésének szakismerete felértékelődik, és lehetőséget biztosít a csökkenő pontytermelésből származó bevételkiesés pótlására. A hazai tógazdasági és természetes-vízi környezet kiválóan megfelel ragadozó halainknak. Ezen halfajok könnyen megtalálják a számukra ideális életteret vizeinkben, és a bőségesen rendelkezésre álló gyomhalak fogyasztásával az értéktelen halhúsból értékes, fehér és ízletes halhúst állítanak elő.˝