F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve

"Van-e csalhatatlan recept, hogy milyen legyen a jó szakácskönyv? Nyilvánvalóan nincs és nem is lehet, hiszen a jó szakácskönyvnek sokfajta igényt, ízlést kell kielégítenie. Az olvasók tekintélyes hányada a gyorsan, egyszerűen és nem túl drágán előállítható fogásokat szereti. Nem kicsi azoknak a tábora sem, akik ünnepi alkalmakkor, családi, baráti összejöveteleken szeretnek büszkélkedni azzal, hogy milyen finom, változatos, szemnek, szájnak egyaránt vonzó tálakat varázsolnak az asztalra. Vannak, akik a hagyományos, elég nehezen emészthető magyar konyha ízeit szeretik, de egyre többen a könnyebb, sok zöldséggel, salátákkal tarkított étkezések iránt vonzódnak. F. Nagy Angéla, aki már jó ideje jelentet meg szakácskönyveket, mindezeknek a követelményeknek eleget tesz. Azért olyan változatos "A család szakácskönyve" receptjeinek kínálata, mert a több évtizedes gyakorlati tapasztalatait gyűjti egybe a Nők Lapjában receptjeivel hétről hétre jelentkező szerző. A gyűjtemény erénye, hogy a legújabban meghonosodott zöldségek, nyersanyagok felhasználásához is tanácsokat ad. A receptek mellett levő jelzések eligazítanak, hogy egyszerűbb vagy bonyolultabb az elkészítési mód. A több mint ezer receptet tartalmazó könyv a gazdag választék ellenére könnyen áttekinthető, jól tagolt, s a tárgymutató segítségével, ha csak egy speciális ételleírást keresünk, könnyen megtalálhatjuk. A kedves illusztrációk Réber László munkái.