A könyv a gabonafélék sokoldalú, gazdag tápanyagtartalmú világába kalauzolja el az olvasót. Fedezzük fel együtt ezt a fontos élelmiszercsoportot: amaránt, árpa, búza, hajdina, köles, kukorica, rizs, rozs, tönköly, zab. Mindent megtudhatunk az összetételüktől a tulajdonságaikig, a kereskedelemben kapható termékektől a receptekig.
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Walter Pedrotti: Gabonafélék. Legfőbb energiaforrásaink
Fordító:
Kiadás:
Budapest, 2008
Kiadó:
Kategóriák:
Szakácskönyv, gasztronómia Egészségügy
Sorozat:
Terjedelem:
125 p.
Kötésmód:
karton
ISBN:
9789630957267