Bakányi Zoltán, Hidvégi Máté: Koleszterin-számláló. Az egészséges táplálkozás kézikönyve

"Táblázatokból nem lehet főzni. Még azokból a táblázatokból sem, melyek gyűjteményét most a kezében tartja az olvasó. De ha Önnek fontos, hogy az elfogyasztott élelmiszerek milyen hatással vannak szervezetére, ha Ön egy teljesebb képet akar kapni mindennapi táplálékáról, a táplálkozás és az érelmeszesedés összefüggéseiről, a élelmiszerek trombóziskeltő hatásáról, a koleszterin-problémáról, a védőfaktorokról és a dietoterápiáról, akkor Önnek mindennapi társa lesz ez a könyv. A Koleszterin-számláló ugyanis olyan táblázatokat tesz közzé, melyekben, a koleszterin- és az energiatartalom mellett, az élelmiszerek érelmeszesedési és trombózis mutatói is megtalálhatók. A könyv olyan további fontos adatokat is közétesz, mint az élelmiszerek rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalma. A rendkívüli gyűjtemény és adatbázis, valamint a táplálkozás és a keringési betegségek, érelmeszesedés, trombózis közötti kapcsolatokat vizsgáló tanulmány szerzői könnyen kezelhető, ugyanakkor a legkorszerűbb orvosi és biokémiai ismereteken alapuló kézikönyvet adnak az Olvasó kezébe."