Dávid Sándor, Koródi László: Spárgatermesztés

Jó üzlet-e a spárga? Jó bizony, de csak azoknak, akik tudják, hogyan kell termeszteni. A szakszerű spárgatermesztéshez pedig aligha kaphatnának máshonnan a termesztők több és jobb tanácsot fél kiló spárga áráért, mint ebből a könyvbál. Megbízható garancia erre a szerzők nagy szakmai elismerése és a mű kitűnő tartalma. Olyan termesztési technológiát dolgoztak ki, amelynek betartásával nem marad csupán kívánság a jó jövedelem. A hazai és külföldi kísérleti eredmények, illetve termelési tapasztalatok alapján összeállított útmutatóban jól kidolgozott fejezetek találhatók a spárga legértékesebb fajtáiról, főbb környezeti igényeiről, telepítéséről, ápolásáról a termőre fordulásig, a termő spárga munkáiról, a spárga értékesítéséről, a zöldspárga különleges termesztési módjairól, a spárga hajtatásáról, magtermesztéséről, tartósításáról és termesztésének fejlesztési problémáiról. A befejező részben, a háziasszonyok nem kis örömére, a spárgasípokból készíthető finom ételek kitűnő receptjei vannak.