˝Dr. Mercz Árpád munkássága felöleli a korszerű szőlőfeldolgozás és borkezelés különböző területeit. Szakírói tevékenységét eddig több mint 10 megjelent könyv jelzi, amelyek közül néhányat nívódíjjal is kitüntettek. Könyvében a helyes borkészítés alapjait mutatja be a legkorszerűbb ismeretekkel és mindenki számára érthető, egyszerű formában. Útmutatásai alapján - a szürettől a borkészítésig és -kezelésig - a legkisebb szőlőmennyiséggel rendelkezők is jó bort készíthetnek.˝
MEZŐGAZDASÁG / Borászat-szőlészet kategória termékei
Mercz Árpád: A must és a bor egyszerű kezelése
Kiadás:
Budapest, 1985
Kiadó:
Kategóriák:
Nyelv:
Magyar
Terjedelem:
166 p.
Kötésmód:
papír
ISBN:
9632321162