"Az egytálétel különös műfaj, amolyan minek nevezzelek? Aszerint, hogy melyik összetevő hangsúlyosabb benne, nevezhetnénk akár levesnek, tésztafélének, hús-, hal-, sajt- vagy tojásételnek is, holott egyik sem, hiszen mindegyikben jócskán szerepelnek „lazító elemek”, azaz különféle zöldségek, gabonaszármazékok."
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Hemző Károly, Lajos Mari: 99 egytálétel 33 színes ételfotóval
Kiadás:
Budapest, 1988
Kiadó:
Kategóriák:
Nyelv:
Magyar
Terjedelem:
64 p., ill.
Kötésmód:
karton
ISBN:
9631324818