A szerzők ebben a könyvben a korszerűen művelhető, széles sortávolságú szőlők termelési technológiáját állították össze. Külön tárgyalják a síkvidéki, laza homoktalajú ültetvények, és
külön a kötöttebb talajú, enyhén lejtős dombvidéki szőlőtelepítések műveletcsoportjait. Betekintést adnak mindkettő szüreti munkálataiba és annak megszervezésébe is.
Mindezek ismertetésekor feleletet kapunk a következőkre:
mi — milyen művelet, és ezen belül milyen munkafázis,
mikor — milyen naptári időben, és milyen időtartam alatt,
hogyan — milyen termelési előírások mellett,
mivel — milyen mennyi gépi és kézi erővel, anyagfelhasználással,
mennyiért — hány forint közvetlen költséggel végezhető el?