"A szentségekről szóló tanítás az Evangélium hirdetésével az Egyház legfontosabb feladatai közé tartozik. A szentségek nem valami meghatározatlan vallási cselekmények, de puszta jelképek sem, még csak az elmúlt eseményekre való emlékezések se. A szentségek meghatározzák és megjelenítik az Egyházban az úr pászkáját, a Szentlélek ajándékát, az üdvösség kegyelmét, amely a keresztény élet, illetve a keresztény szeretet fonása.
A szentségek között az első az Eukarisztia (Oltáriszentség), amely mint Jézus Krisztus közöttünk való jelenlétének jele, bizonyos értelemben az összes többi szentség alfája és Omegája. Az Egyház életének központjában áll – küldetésének „kezdete” és tartalma. Éppen ezért a szentségek tolmácsolásának keretében az Eukarisztia ismertetése és ünneplése az első helyet foglalja el. Az eukarisztikus lelkipásztorkodásban segédeszközül az Eukarisztia története szolgál, éspedig azokban a kiemelkedő pontokban, amelyeket fontosnak tartunk felsorolni.
Mindenekelőtt – mivel ünneplése ma is tény – megállapíthatjuk, hogy az Eukarisztia az üdvösségtörténet keretein belül keletkezett, és az Egyház életéből fakad. Kezdetét tehát az Utolsó vacsorától veszi, és azokban az eseményekben nyilvánul meg, amelyek azt előkészítették és meghirdették. Az Ige, a Szentírás megértése (a hitbeli megértés) nélkül, az Eukarisztiát nem érthetjük meg, mint ahogy bármely más szentséget sem."
Carlo Mario Martini, milánói érsek előszavából