„Mivel az étlapot én állítottam össze, és az első fogástól az utolsóig én főztem. mindegyikben van egy csipetnyi abból, ami egész életemen át örömet vagy keserűséget okozott.
Hogy úgy mondjam, egy soha el nem készülő önéletrajz fontos elemei is a fűszerek közé keveredtek, ezzel menthetők talán a kevésbé sikerült fogások is.
De ezt nem én döntöm el. Tessék, kedves vendég, az étlap!
Parancsoljanak: egy kis kóstoló:
*
Az egyik hörcsög meg a másik - arról, milyen bonyolult egy svéd nőt feleségül venni, és még bonyolultabb vele együtt élni;
A bolha és a lélek - arról, hogy még egy kutyával sem olyan könnyű;
Mese a kis cinkéről - arról, hol kellene élnünk, de arról is, hogy miért nem le-het ott élnünk; Ionesco jegyében a divatos nagyemberről, rólam, és mellékesen Párizsról;
Ne mulaszd el Szent Ceciliát - arról, milyen Rómában Istennek az a szolgája, akit kedvelek;
À la carte - arról, mi mindent kell elkövetni a halhatatlanságért;
Őszi uszoda - az íróról, akivel versenyt úsztam, akit legyőztem, s aki holta után engem győzött le, de nem mint úszóbajnok;
*
Tessék, kedves vendég válasszanak, keresgéljenek, nem sürgős. Tetszés szerint."
Thurzó Gábor