Bélteky BÉla, Kovács István: A csillagfürt

"A Szerzők a hazai takarmánybázis és különösen a takarmányfehérje termelésfejlesztésének egyik fontos kultúráját dolgozták fel s mutatják be szinte teljeskörűen az olvasóknak. A csillagfürtről ilyen komplex szakkönyv ez ideig nem jelent meg, ezért a könyv kiadását örömmel támogattam. Fehérjegazdálkodásunk helyzetének javítását sürgetővé teszi, hogy a VI. ötéves terv időszakában állattenyésztési feladataink tovább növekednek. Több mint 2 millió tonna vágóállatot és közel 2,5 milliárd kg tejet kell évente előállítanunk. Ezért rendkívül fontos a takarmánygazdálkodás színvonalának emelése. A jó takarmánygazdálkodás a takarmánytermesztésnél kezdődik. A fehérjeellátás nagyon fontos része a takarmánygazdálkodásnak és természetesen nem különíthető el az állattenyésztés egészétől sem. A Szerzők reálisan veszik számba az ágazat fejlesztésének lehetőségeit, összevetve a népgazdasági igényekkel, követelményekkel. Ezen túlmenően a csilllagfürt sokrétű felhasználását is jól mutatják be. Megítélésem szerint a könyv fontos hézagpótló munka, kiválóan szolgálhatja a hazai takarmánybázis és fehérjegazdálkodás fejlesztését. Ebben a meggyőződésemben ajánlom a könyvet az olvasóknak, az agrártermelésben dolgozóknak." (Váncsa Jenő)