- Az élelmiszer technológiája
- Gazdasági ismeretek
-
Az élelmezésre vonatkozó gazdasági, közigazgatási tudnivalók
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Nagy László: Élelmezés kézikönyve II. kötet
Kiadás:
h. n.,
Kiadó:
M. kir. Közg.- és Jogi Ismeretek Tanfolyamparancsnoksága
Kategóriák:
Szakácskönyv, gasztronómia Haditechnika Mezőgazdaság általában Élelmiszeripar
Terjedelem:
264 p.
Kötésmód:
félvászon