"A tankönyv a felszolgálók, a vendéglátó eladó és a gyorsétkeztetési eladó szakmák tudnivalóit tartalmazza. Segítségével a legkorszerűbb ismereteket szerezheti meg a vendéglátás és idegenforgalmi szakképzésben tanulók."
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei
Ónódi Ferenc, Török István János: Felszolgáló ismeretek. Vendéglátás, terítés, szervírozás
Kiadás:
Budapest, 2005
Kiadó:
Kategóriák:
Szakácskönyv, gasztronómia Gazdaság vegyes Tankönyv
Nyelv:
Magyar
Terjedelem:
311 p., ill.
Kötésmód:
papír
ISBN:
9633369002