Kosár
Mikor kinyitjuk a könyvet, rövidnadrágos, zsebre dugott kezű, sugárzó tekintetú kisfiú mosolyog ránk. Mikor letesszük a könyvet, zsebre dugott kezű, korosodó úr nevet felénk. Mosolya, tekintetének fénye ugyanolyan, mint a kisfiúé. Ami a két mosoly között van a túlélés záloga, a töretlenül sugárzó energia – erről szól a könyv.
SZABÓ ISTVÁN
Ez a könyv legalább olyan élvezetes, mint az én főztöm, csak sokkalta szórakoztatóbb.
LUCIANO PAVAROTTI
Egy példamutató élet az ínyencmester mélységesen emberi szemszögéből ábrázolva.
GÖNCZ ÁRPÁD
Szívből gratulálok emlékiratainak megjelenéséhez. Az Ön amerikai életútja valóban egyedülálló, és nagyon örvendetesnek tartom, hogy ösztönző történetét megosztja a világgal. A zenének szentelt fiatalság után Ön gyötrelmes, személyes tragédiákon át jutott el a győzelemig, mint világhírű vendéglátási szakember, és mindvégig épen megőrizte életszeretetét, valamint azt a képességét, hogy örömet szerezzen másoknak. Kétségtelen, hogy munkássága jelentős mértékben gyarapította Amerika kulturális örökségét, és most szívesen tapsolom meg legújabb sikerét.
BILL CLINTON
Az életben maradás szívből fakadó, mulatságos, megható története. Remek olvasmány.
PAUL NEWMAN
Láng György volt már minden: nagy jövő előtt álló hegedűs, semmi jövőjű munkaszolgálatos, magyar zsidó, amerikai, magyar satöbbi. Megkockáztatom azt a kelleténél alig nyeglébb állítást, hogy vele mindez azért történt, hogy ő vendéglős legyen. És most egy vendéglős mesélni kezd. Van-e ennél izgalmasabb?
ESTERHÁZY PÉTER
