Anyag- és gyártásismeret a fémipari szakképesítések számára

Az emberi lét fenntartásához, a mindennapi igények kielégítéséhez ruházati anyagokra, élelmiszerekre, építőanyagra, gépekre, szerszámokra stb. van szükség. A szükséglet kielégítéséhez az anyagok egy részét a természet készen adja, a nagyobb részét azonban természetes vagy mesterséges nyersanyagokból kell előállítani. Az előállított termékek igen sokféle anyagból – például acélból, rézből, alumíniumból, műanyagból, üvegből, fából –készülnek. Ilyen anyagokból, termékekből épülnek fel gépeink, berendezéseink, műszereink.
Az anyag- és gyártásismeret tantárgy olyan kérdésekben segít eligazodni, hogy az általunk használt tárgy, eszköz milyen anyagból van, milyen a belső szerkezete, milyen tulajdonságokkal rendelkezik, hogyan állítják elő, mire használható fel. Egy csavar vagy fogaskerék esetében még könnyen válaszolhatunk a kérdésekre. Egy szerszámgép vagy egy autó esetén a felhasznált anyagok fajtái, felhasználási tulajdonságai annyira összetettek és változóak, hogy meghatározásuk igen összetett feladat lenne.